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4 Fragen an: Yvonne Sommer, Ernährungsberaterin SVDE
Als freiberufliche Ernährungsberaterin SVDE mit Praxis in Luzern ist das Thema Ernährung und Essverhalten zentral, nebst lösungsorientierter Beratungen biete ich Vorträge, Workshops und Kochkurse an. Ich unterstütze diversen kantonale Gesundheitsförderungs-Projekte mit meinem praxisorientierten Fachwissen. Dabei sind Ernährung im Alter, Adipositas, … Weiterlesen
August 2014
Inhaltsverzeichnis Thema des Monats: FOODprints® – nachhaltig essen und trinken Aktuelles der SGE: Betriebliche Gesundheitsförderung: die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE an ihrer Seite Personelles Neuer Vertriebspartner der SGE Glücksrad zur Ernährung – für Kinder und Erwachsene Kurz notiert: Bewegung … Weiterlesen
Juni 2016
Thema des Monats Aktualisierung der Online-Materialien zur Schweizer Lebensmittelpyramide Die Online-Materialien zur Schweizer Lebensmittelpyramide (z. B. Merkblätter, interaktive Pyramide) stehen nun in einer leicht überarbeiteten Fassung unter sge-ssn.ch/lebensmittelpyramide zur Verfügung. Diverse Begrifflichkeiten wurden angepasst und die Übersetzungen auf Französisch und … Weiterlesen
2015
Studie: Neue Ansätze für ein nachhaltigeres Ernährungsverhalten in der Schweiz (7.12.2015) Ein verhaltensökonomisches Experiment zeigt, wie sich die Schweiz heute ernährt und findet heraus: Bereits kleine Interventionen führen zu starken Verhaltensänderungen. Es braucht ein gemeinsames Ziel und Unterstützung beim Umsetzen. Denn … Weiterlesen
4 Fragen an: Saskia Schaffner, designierte Ernährungsberaterin BSc BFH
Als Studentin an der Berner Fachhochschule im Bachelor-Studiengang «Ernährung und Diätetik» beschäftige ich mich täglich mit dem Thema Ernährung. Durch meine bisherigen Praktika konnte ich dieses Wissen bereits in der Praxis anwenden. Das erste Praktikum absolvierte ich in einem Spital, … Weiterlesen
4 Fragen an: Laurence Margot, Ernährungsberaterin BSc, MAS
Seit über 35 Jahren arbeite ich als Ernährungsberaterin mit Schwerpunkt im öffentlichen Gesundheitswesen. Ich habe es immer geschätzt, mit Menschen zu tun zu haben, die gesund sind und es auch bleiben wollen. In diesem Rahmen hatte die Möglichkeit, an verschiedenen … Weiterlesen
4 Fragen an: David Fäh, Präventivmediziner
Als Präventivmediziner und Gesundheitswissenschaftler liegt mein Interesse auf dem evidenzbasierten Früherkennen und Vorbeugen von Risikofaktoren und chronischen Krankheiten. Mein Fokus ist Ernährung und die Prävention von Adipositas und Diabetes auf Bevölkerungsebene. Seit 2015 unterrichte und forsche ich hauptsächlich an der … Weiterlesen
4 Fragen an: Hauswirtschaftslehrerin, Isabelle Jost
Seit mehr als 30 Jahren arbeite ich als Lehrerin im Bereich Hauswirtschaft mit Jugendlichen auf der Sekundarstufe 7.- 9.Schuljahr. Dieses Fach war in dieser Zeit stets im Wandel in Bezug auf Inhalte und der Wochenstundentafel. Mit dem Lehrplan 21 bekamen … Weiterlesen
Oktober 2015
Thema des Monats Hanföl Abb.1: Hanfsamen (vorne), Hanfmehl (links), Hanföl (hinten) Bei der Wahl eines Öles spielen neben dem Geschmack auch gesundheitliche Aspekte eine Rolle. In der Schweiz wird heute vor allem das einheimische Rapsöl empfohlen, da es ein … Weiterlesen