Fachtagung 2015

Nationale Fachtagung der SGE 2015

«Boom des Jahrhunderts? Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten»

27. August 2015, Hochschulzentrum vonRoll in Bern

In Zusammenarbeit mit dem Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV,
dem Bundesamt für Landwirtschaft BLW, dem SVDE, Gesundheitsförderung Schweiz,
aha! Allergiezentrum Schweiz und IG Zöliakie.

 

 

Plenumsveranstaltung - nationale Fachtagung 2015

Frühstückssymposium: Swiss Pledge - verantwortungsvolles Werbeverhalten gegenüber Kindern seitens Industrie

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Herausforderungen und Unterstützung für Menschen mit Allergien und Intoleranzen

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Lebensmittelunverträglichkeiten: Epidemiologie, Prävalenz, Diagnostik

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Ernährungstherapie bei Lebensmittelallergien und -Intoleranzen

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Allergieprävention und Desensibilisierung

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LM-Allergien und -Unverträglichkeiten: Psychologische Aspekte

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Atelier 1: Schnittstellen Medizin - Ernährungsberatung: Best-Practice-Modelle

Monique Mura Knüsel

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Dr. med. Michael Deppeler

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Atelier 2: Allergien big business?

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Atelier 3: Allergien und Unverträglichkeiten in der Gemeinschaftsverpflegung

Sandro Bedin

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Kathrin Feddersen & Gabrielle Obrecht

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Anita Grolimund & Sonja Heuberger

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Atelier 4: Les allergies et intolérances alimentaires en restauration collective

Muriel Lafaille Paclet & Jean-Jacques Jensch

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Laure Tercier & Maryam Yepes Fotouhinia

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Atelier 5: Braucht es Labels?

Dr. sc. Nat. ETH Georg Schäppi

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Diana Studerus

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