Fachtagung 2013 - Schweizerische Gesellschaft für Ernährung

Nationale Fachtagung der SGE: «Ernährung: Leistung und Gesundheit»

Donnerstag, 5. September 2013, Inselspital Bern, Saal Ettore Rossi und Nebenräume

Referate Fachtagung 2013 «Ernährung: Leistung und Gesundheit»

Nahrungsergänzungen/Supplemente: Gefahren und Nutzenm Allgemeinen (Gesundheit, Wohlbefinden, Bedarf), Pierre-Yves Rodondi

Nahrungsergänzungen/Supplemente: Gefahren und Nutzen im Breitensport (Leistungsfähigkeit), Michael Krattiger

Fit und leistungsfähig bis ins hohe Alter, Boris Gojanovic

Wundermittel Low-Carb-Diät?, Anette Buyken

Konsequenzen aus dem 6. SEB: Was will der Bund erreichen?, Liliane Bruggmann

Atelier 1: Vitamin D fürs Volk, Markus Gnädinger

Atelier 1: Beitrag der Schweizerischen Lebensmittelpyramide zur Vitamin D-Versorgung, Angelika Hayer

Atelier 1: Konzepte der Lebensmittelindustrie, Katja Minak

Atelier 2: Les concepts de l’industrie alimentaire, Peter Bucheli

Atelier 2: Les apports en vitamine D de la pyramide alimentaire suisse, Muriel Jaquet

Atelier 3: Good Practice: Fourchette Verte, Stéphane Montangero

Atelier 3: Molekulare Küche im Altersheim, Daniela Glauser

Atelier 3: TAVOLATA, Vreni Schmid, Ursula Largier

Posterausstellung

Frühstückssymposium: Aspartam