Les deux modes de consommation font partie d’une alimentation saine et équilibrée. Il est vrai que la cuisson entraîne la destruction partielle des vitamines sensibles à la chaleur comme la vitamine C et l’acide folique. Cependant, d’autres composants végétaux précieux … Suite

Le boulgour et le couscous sont tous deux des produits précuits à base de blé dur. Si l’on considère les deux, on constate que le couscous, contrairement au boulgour, est plutôt plus rond et plus régulier. Le boulgour présente une … Suite