Congrès national 2016 - Schweizerische Gesellschaft für Ernährung

Congrès national de la SSN 2016

«Nutrition personnalisée: Les gènes: dictent-ils notre menu?»

1er septembre 2016, Hochschulzentrum vonRoll à Berne

Les prédispositions génétiques individuelles jouent un rôle important pour la santé. A quel point la science nutritionnelle peut ou devrait en tenir compte? Que signifie exactement une «nutrition personnalisée»? Est-ce qu’il existe des méthodes utiles pour définir un plan d’alimentation personnalisé et comment pourraient-elles modifier les pratiques professionnelles des spécialistes? Quelle influence exerce une «nutrition personnalisée» sur la qualité de vie?

Le congrès 2016 de la SSN proposera une plate-forme de discussion afin de répondre à ces questions.

Présentations du congrès national de la SSN 2016

Dr. Béatrice de Reynal, pHD Nutrition - Nutrition personnalisée les recommandations nutrionnelles au regard de l'épigénetique

Dr. Daniel Wallerstorfer - Kann ich essen, was ich will, oder haben meine Gene bestimmte Vorlieben?

Prof. Martin Kohlmeier - Practical implementation of personalized nutrition goals

Prof. Wolfgang Langhans - Sweet genes

Dr. Guy Vergères - Nutrition personnalisée: de quoi parle-t-on?

Colleen Fogarty Draper - Potential and limits of personalized nutrition

Prof. Dr. Hannelore Daniel - L’état des recherches sur l’alimentation personnalisée

Prof. Vincent Mooser - Enjeux et défis de l’utilisation des données personnalisées pour la santé

Prof. Dr. Sabina Gallati - Les dimensions légales, éthiques et historiques de la nutrition personnalisée

Atelier 1 - Prof. Dr. Hannelore Daniel - Interpretation von Gentests

Atelier 2 - Prof. Murielle Bochud - Interprétation des tests génétiques

Atelier 3 - Dr. David DeLorenzo - Computational and Mobil based solutions in personalized nutrition

Atelier 4 - Joy Demeulemeester - Les solutions IT et mobiles dans la nutrition personnalisée